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18.01.2023

O valor do colostro integral Parte I – A gordura colostral não é "apenas" gordura

Leia nosso mais recente HOT TOPIC: "O valor do colostro integral Parte I – A gordura colostral não é "apenas" gordura" escrito pelo especialista da Phytobiotics, Dr. Oguz Calisici.
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Além de representar um mero armazenamento de energia, a gordura do colostro tem importantes funções fisiológicas. Isso estimulou o interesse no papel da gordura como macronutriente. Ao focar em bezerros, os diferentes tipos de células de gordura e as diferentes composições da própria “gordura” estão intimamente relacionados à fração de gordura do colostro bovino e do leite.

Neste HOT TOPIC, o especialista da Phytobiotics, Dr. Oguz Calisici, compartilha breves percepções sobre as diferenças no perfil de ácidos graxos do colostro e do leite. Ele também analisa as especificidades da fração de gordura colostral e as implicações práticas para o manejo de bezerros.

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