+74 956413248
service@phytobiotics.ru

Выбрать страну
30.11.2023

HOT TOPIC - Повышение продуктивности дойных коров за счет улучшения вкусовых качеств корма на автоматических доильных системах возможно!

Представляем вам нашу последнюю ГОРЯЧУЮ ТЕМУ: "Повышение производительности молочных коров за счет улучшения вкусовых качеств корма в системах автоматического доения", о которой рассказывает наш эксперт, доктор Анна Винклер, менеджер по продукции Palatants.

Знаете ли вы, что увеличение частоты доения является одним из основных факторов, способных значительно повысить продуктивность молочных коров?
Речь идет не только о количестве молока, но и о повышении качества жизни вашего стада. Узнайте, как улучшение вкусовых качеств корма в сочетании с эффективным управлением стадом и оптимальными условиями окружающей среды может изменить ситуацию!

Переведено с помощью DeepL.com (бесплатная версия)
Ароматы Вызовы Жвачные Наука и исследования

Автоматические системы доения (АСД) произвели революцию в молочной промышленности, особенно в Европе, обеспечив более эффективный и щадящий подход к доению коров. Интерес молочных коров к доступу к АСД обеспечивается концентрированными кормами, предлагаемыми через автоматическую кормушку. В результате коров обычно доят более двух раз в день, увеличение частоты доения положительно влияет на надои молока. Повышение частоты доения является основным фактором, приводящим к повышению продуктивности, на который влияют различные аспекты, такие как менеджмент и условия окружающей среды, например, трафик коров, которые можно оптимизировать с помощью внедрения АСД.
Исследования показали, что увеличение частоты доения в начале лактации дает эффект переноса, впоследствии повышая общую продуктивность коров (Wall et al., 2013).
 

Ключ к успеху роботизированного доения
Увеличение количества коров с редкими посещениями АСД является основной причиной неудач в роботизированном доении. Помимо количества корма, предлагаемого в АСД, вкусовые качества предлагаемого концентрата (Carroll et al., 2023), а также физическая форма концентрата существенно влияют на скорость поедания. Обычные смеси-концентраты содержат множество ингредиентов с разным уровнем вкусовых качеств. Немотивированных коров обычно невозможно привлечь к доильному аппарату исключительно

посредством процесса доения. Вместо этого мы стимулируем приход этих коров в АСД посредством включения вкусовых и ароматических веществ в концентрат, подаваемый через роботизированный автоматический дозатор, часто оказывается эффективным подходом (Migliorati et al., 2009). В этом контексте оптимальный выбор предполагает синергетическое использование как ароматизаторов, так и подсластителей. В то время как ароматизаторы можно использовать для привлечения коров к АСД, можно ввести подсластитель в качестве награды, чтобы побудить коров оставаться на месте и проходить процесс доения.

Жвачные животные – мастера запаха и вкуса!
Вкусовые качества кормов сильно влияют на пищевое поведение домашнего скота, особенно жвачных, из-за их чувствительности к запаху и вкусу. Язык дойных коров покрыт сосочками, включающими большое количество вкусовых рецепторов (25 000 по сравнению с 9 000 у человека), которые могут различать пять основных вкусов (сладкий, кислый, соленый, горький, умами). Введение в рационы молочных коров предпочитаемых ими ароматов можно использовать для стимулирования потребления ими корма, что привлекает их к использованию роботизированных доильных систем, а также способствует повышению потребления корма больными коровами.

Вкусовые предпочтения жвачных животных
Хорошо известно, что жвачные животные регулируют потребление корма в зависимости от своих потребностей в питательных веществах. Например, вкус умами эволюционировал для обнаружения источников белка, поскольку рецепторы умами могут идентифицировать различные аминокислоты и простые пептиды, образующиеся в результате распада белка. Восприятие сладости указывает на наличие калорий, происходящих из углеводов, и связано с энергией. Напротив, горький вкус предотвращает потребление многочисленных токсичных соединений, в основном содержащихся в растениях.

 

Различные исследования показали, что жвачные животные отдают предпочтение вкусам умами и сладким, избегая при этом компонентов с горьким вкусом (Ginane et al., 2011).

Другие исследования показали, что применение ароматизаторов, таких как цитрусовые, пажитник и ваниль, могут увеличить потребление корма дойными коровами (Harper et al., 2016). В частности, ваниль является эффективным агентом для маскировки соединений с горьким вкусом в корме.

Улучшение вкусовых качеств корма на АСД путем изменения его вкуса и запаха предлагает многообещающую стратегию по увеличению количества посещений коровами станции АСД, тем самым повышая частоту доения и молочную продуктивность. Запах играет решающую роль в привлечении коров к корму, влияя на их мотивацию и аппетит. Вкус является ключом к поддержанию потребления корма и зависит от вкусовых качеств.

 

Другие материалы на похожие темы

Свяжитесь с нашими экспертами

Елена Немчинова Заместитель генерального директора по птицеводству en@phytobiotics.ru
Андрей Шакин Руководитель направления Свиноводство ashakin@phytobiotics.ru
Максим Ильинов Руководитель направления Животноводство mi@phytobiotics.ru


Свяжитесь с нами

Свяжитесь с нашими экспертами или отправьте нам сообщение. Мы свяжемся с вами как можно скорее.