El selenio altamente biodisponible aumenta la actividad de enzimas protectoras como la glutatión peroxidasa y la superóxido dismutasa. Estas enzimas aceleran el proceso de neutralización de las ROS, ayudando así a reducir el daño asociado. Varios estudios muestran que la producción de proteínas de estrés térmico disminuye cuando se complementa el selenio con fuentes de selenio de alta disponibilidad. Como resultado, se liberan recursos para el crecimiento y la producción de los animales.
Un beneficio adicional del selenio altamente disponible es la mejora de la calidad de la carne (pérdida por goteo, resistencia al cizallamiento, vida útil).
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