Avicultura: la importancia de los minerales en la producción y la calidad de los huevos y la carne
En la industria de las reproductoras de pollos de engorde, la calidad del huevo tiene un impacto directo en la rentabilidad. Una cáscara de huevo fuerte y bien mineralizada evita pérdidas por rotura, mientras que la alta fertilidad, la incubabilidad y la salud de los pollitos son esenciales para el éxito. Las fuentes altamente biodisponibles de zinc (Zn), manganeso (Mn) y cobre (Cu), como los glicinatos, son clave para lograr estos objetivos. Estos minerales fortalecen la matriz de colágeno (Mn), mientras que el Zn ayuda en la deposición de calcio y el metabolismo de las proteínas, que son esenciales para la síntesis de cáscaras de huevo, claras y yemas.
La mayor biodisponibilidad de los glicinatos da como resultado un mayor almacenamiento de oligoelementos en la yema, que ofrece reservas esenciales para el desarrollo fetal, la proliferación celular y el crecimiento de órganos. Los estudios demuestran que los glicinatos aumentan las concentraciones de oligoelementos en la yema, lo que mejora la fertilidad, la incubabilidad y el desarrollo de los pollitos. Además, estos minerales contribuyen a la protección antioxidante en los tejidos ováricos y testiculares, prolongando la vida productiva de los animales.
En la producción de pollos de engorde, el índice de conversión alimenticia (FC) y la calidad de la canal son parámetros críticos de rendimiento. Ambos mejoran significativamente cuando se incluyen oligoelementos altamente biodisponibles en la dieta. El zinc (Zn) fortalece la integridad de la piel, previniendo la dermatitis en las patas, mientras que el manganeso (Mn) y el cobre (Cu) son esenciales para la mineralización del fémur, asegurando una adecuada locomoción y previniendo lesiones. Además, el Zn aumenta la síntesis de proteínas y reduce la grasa abdominal, promoviendo una mejor conversión alimenticia y el rendimiento general de los animales.
Cerdos: La importancia de los elementos rasgos en la salud y el rendimiento
Las cerdas de alta productividad necesitan un suministro adecuado de oligoelementos para garantizar la producción de lechones sanos y uniformes, así como mantener una larga vida útil y una alta fertilidad. Minerales como el zinc (Zn), el manganeso (Mn) y el cobre (Cu) son esenciales para la salud de las pezuñas y la calidad de los folículos. El hierro (Fe) también juega un papel crucial tanto para las cerdas como para los lechones. El manejo adecuado del hierro aumenta las reservas de hierro en los lechones que aún están en el útero, mejorando su resistencia inmune y su rendimiento.
Los niveles bajos de hierro en la leche materna y las reservas limitadas a menudo provocan anemia en los lechones, lo que los hace más vulnerables a las enfermedades y perjudica el crecimiento. Si bien las inyecciones subcutáneas de hierro son efectivas, a menudo no son suficientes para mantener a los lechones hasta que puedan absorber suficiente hierro del alimento. La adición de Plexomin® Fe 22, a un suplemento líquido, proporciona el apoyo necesario durante esta fase crítica.
Los estudios demuestran que la suplementación con Plexomin® Fe 22 contribuye a mejorar la mortalidad de los lechones, el aumento de peso, los niveles de hemoglobina y la rentabilidad general en la cría de lechones.
Rumiantes: suplementación mineral para un alto rendimiento
Para los rumiantes de alto rendimiento, la digestión eficiente de la fibra y la producción de proteínas microbianas son clave. La forma en que se suministran los minerales puede afectar directamente a los microorganismos del rumen y a la disponibilidad de estos nutrientes para el animal. Los minerales inestables pueden alterar las membranas celulares y la actividad enzimática de los microorganismos, lo que disminuye las tasas de crecimiento y la producción de energía. Además, las interacciones con sustancias antagónicas reducen la biodisponibilidad de estos minerales.
El uso de formas estables de oligoelementos, como los glicinatos de Plexomin®, ayuda a minimizar estos efectos negativos al mejorar la digestión de la fibra y aumentar la absorción de minerales esenciales. Minerales como el zinc (Zn), el manganeso (Mn) y el cobre (Cu) tienen beneficios específicos, como apoyar la salud de la ubre y las pezuñas, mejorar la integridad celular y reducir el estrés oxidativo, promoviendo el bienestar general y el rendimiento de los rumiantes.
Maximilian Timpfler has been part of the Phytobiotics family since April 2022. He is the product manager for the organically bound trace elements and in this function he is mainly responsible for the Plexomin product lines. Max discovered his passion for animal nutrition during his master's degree in agricultural sciences at the Technical University of Munich.
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