Los sabores optimizan la ingesta de pienso en lechones

La incorporación de aromas y edulcorantes bien formulados en la alimentación animal mejora la palatabilidad y garantiza la aceptación de la dieta. Esto es especialmente útil durante periodos difíciles, como el destete, la lactancia o las transiciones alimentarias, cuando el apetito y la ingesta de alimentos se ven comprometidos. Además, la adición de sabores y edulcorantes estimula la actividad de las glándulas salivales y el apetito, lo que en última instancia conduce a una mayor ingesta de alimentos para un crecimiento óptimo. Esta experiencia sensorial mejorada contribuye a un estado de mayor relajación, a reducir el estrés relacionado con la alimentación y las asociaciones negativas con la alimentación.

Al garantizar un perfil de sabor constante, este enfoque no sólo mejora el rendimiento de los animales, sino que también contribuye a su bienestar general.
 

Durante el destete, los lechones se enfrentan a varios factores de estrés. Se les separa de sus madres y compañeros de camada y se les traslada a nuevos grupos con otros lechones y a instalaciones más frías y desconocidas. La exposición a patógenos sobrecarga aún más sus sistemas inmunitarios, intensificando el estrés. Además, la transición de la leche materna al alimento sólido representa un cambio drástico en la nutrición.

Mantener la ingesta de alimento durante este periodo crítico es crucial para una transición idónea y tiene un impacto significativo en el crecimiento general de los animales a lo largo de la fase de engorde posterior. La incorporación de sabores lácteos, de vainilla y cremosos combinados con un edulcorante en el pienso de iniciación de los lechones desencadena el efecto memoria, evocando asociaciones positivas como el reconfortante sabor de la leche materna, asegurando así un consumo estable de pienso.

Este enfoque ofrece una solución prometedora para introducir a los lechones jóvenes en alimentos sólidos desconocidos evitando la reducción de la ingesta de pienso.  
 

Phytobiotics ofrece una cartera diversa y vanguardista de aromas y edulcorantes que abarca una amplia gama de intensidades y estabilidad térmica, adaptada a las distintas necesidades del procesado de piensos y aplicaciones en alimentación animal.

Partiendo de la investigación sobre la aceptación animal en los años setenta, Phytobiotics ha perfeccionado sus productos basándose en las necesidades del mercado y en extensas pruebas de alimentación realizadas durante décadas. La gama abarca desde sabores a vainilla, cítricos y tropicales hasta notas herbáceas y mezclas de edulcorantes a base de estevia y sacarina, ofreciendo soluciones únicas para satisfacer requisitos nutricionales y de alimentación específicos.
 

Un estudio de campo realizado en Alemania demostró el efecto positivo de combinar uno de los sabores de vainilla de Phytobiotics con un edulcorante en lechones.

Un total de 256 lechones, de 3 semanas de edad, fueron adquiridos en una explotación porcina comercial y alojados en unas instalaciones de investigación de Haus Düsse, en Bad Sassendorf (Alemania). Los lechones, con un peso corporal medio de 7,5 kg, se dividieron aleatoriamente en 4 grupos, con 8 lechones por corral. A continuación, se les asignó una dieta de control o uno de los tres tratamientos, cada uno de los cuales contenía pellets con concentraciones variables de un aroma de vainilla termoestable. 

El tratamiento 1 incluía 150 g de Bigarol^® Cremarom PE por tonelada de pienso en la dieta de control. En el tratamiento 2 se añadieron 300 g de Bigarol^® Cremarom PE por tonelada de pienso a la dieta de control. El tratamiento 3 se ofreció a los lechones como dieta de control más 150 g de Bigarol^® Cremarom PE por tonelada de pienso combinado con 133 g de edulcorante por tonelada de pienso. Los datos de rendimiento, incluidos el peso corporal, la ingesta de pienso y el aumento de peso de los lechones, se controlaron y registraron semanalmente durante un periodo de prueba de 5 semanas.
 

En los tres grupos de tratamiento se produjo un aumento significativo tanto de la ingesta media diaria de pienso como de la ganancia media diaria de los lechones en comparación con los alimentados con la dieta de control. A pesar del notable aumento de la ingesta de pienso observado con una tasa de aplicación de 150 g de Bigarol^® Cremarom PE por tonelada de pienso, la adición de un edulcorante produjo un notable aumento del 47 % en comparación con el grupo de control, lo que se tradujo en un aumento de peso aún mayor entre los lechones.

Estos resultados indican claramente que la combinación de un sabor a vainilla, como Bigarol^® Cremarom PE, con un edulcorante en la dieta contribuye a mejorar la aceptación del pienso, facilitando así una transición sin problemas de la leche de la madre al pienso sólido.